रंगों का अपना प्रभाव होता है।
फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले विटामिन, खनिज और
अन्य पोषक तत्व शरीर में हानिकारक पदार्थों के दुष्प्रभावों को कम करते हैं।
ऐसा इसलिए होता है क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट मल्टीकोल युक्त खाद्य पदार्थों में प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
रंगों का प्रभाव हमारे जीवन में शुरू से रहा है,
चाहे वह मानव रूप हो, रक्त हो, बाल हों या पोशाक, सभी का अपना प्रभाव है।
यदि यह कहा जाए कि रंगों के बिना जीवन की कल्पना नहीं की जा सकती है,
तो कोई अतिशयोक्ति नहीं होगी।
यह अब तक किए गए कई शोधों से भी स्पष्ट है।
अब कई शोधों ने भी साबित कर दिया है कि फलों और सब्जियों में मौजूद रंग हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद और फायदेमंद होते हैं।
मनुष्यों पर दुष्प्रभाव को कम करें
सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है।
लेकिन लगभग सभी आहार विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि आहार में अधिक प्राकृतिक बहुरंगी खाद्य पदार्थों के समावेश से स्वास्थ्य में सुधार होता है।
आहार विशेषज्ञ कहते हैं कि हर रंग के खाद्य पदार्थों में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व पाए जाते हैं।
